Riccardo Romano

Riccardo Romano
Riccardo Romano
Torte, biscotti, lievitati dolci e colazioni

Centinaia di recipes by Riccardo Romano – torte, biscotti, brioche e dolci da colazione.

Profilo:

Il cuore delle ricette di Riccardo Romano è l'impasto: quello soffice delle brioche e dei bomboloni, quello umido di una torta da colazione, quello friabile di una pasta frolla. Il grosso del suo lavoro è dedicato alle torte, dal pan di spagna alla torta all'ananas rovesciata, ma si estende anche ai biscotti, ai dolci al cucchiaio e alle crostate con la frutta di stagione.

Chi cerca una colazione dolce trova pancake, frittelle di mele e cannella, muffin al limone e mirtilli, ma anche lievitati più impegnativi come i pasteis de nata o la casetta di pan di zenzero. Non mancano nemmeno alcune idee salate a base di pasta sfoglia, come salatini e rustici, per un antipasto o un buffet.

Le sue ricette indicano quantità, tempi di riposo e di cottura in modo ordinato, così da poter organizzare la preparazione prima di mettere le mani in pasta. Sfoglia i suoi dolci e scegli quello da portare in tavola al prossimo risveglio o alla prossima merenda.

Ultime ricette:

Salatini di sfoglia al pomodoro in 30 minuti

Salatini di sfoglia al pomodoro

4.17 (6 Valutazioni)

Passata di pomodoro, pecorino romano e pasta sfoglia per questi salatini di sfoglia. Il forno ad alta temperatura evita che diventino molli in 30 minuti.

Parrozzo con mandorle e miele d acacia

Parrozzo con miele d'acacia

4.25 (32 Valutazioni)

Pronta in 3 ore e 35 minuti, Parrozzo The Abruzzese Almond Cake That è un classico. La semola di grano duro rimacinata crea una consistenza rustica e soffice.

Pane di Segale Casereccio: Sapore Tradizionale

Pane di Segale

4.51 (39 Valutazioni)

Spesso il pane di segale è troppo gommoso. Il Pane di Segale Casereccio dal Sapore Autentico della Tradizione lo evita spiegando a cosa serve ogni ingrediente.

Frittelle di Carnevale della Nonna in 30 Minuti

Frittelle di Carnevale

4.64 (36 Valutazioni)

Include i passaggi per frittelle gonfie. Queste Frittelle di Carnevale sono l'ideale per chi ama i dolci tradizionali e le frittelle di una volta.

Torta Paradiso Sofficissima

Torta Paradiso per 12 Persone

4.39 (46 Valutazioni)

Una consistenza ariosa caratterizza questa Torta Paradiso. Troverai i dettagli tecnici nella sezione Il Procedimento. Ideale per le feste in famiglia.

Maritozzi Romani: Ricetta Originale Soffice

Maritozzi Con La Panna

4.48 (44 Valutazioni)

Grazie alla doppia lievitazione nascono i Maritozzi con la Panna. Trova i passaggi per un risultato soffice in questa guida da 3 ore e 10 minuti.

Cornetti Dolci Senza Burro allo Yogurt

Cornetti Dolci con Yogurt

4.40 (5 Valutazioni)

Soffici e dorati, questi Cornetti dolci sono l'ideale per ogni mattina. Prova i cornetti senza burro con yogurt seguendo i passaggi per un risultato ottimo.

Muffin Proteici Al Cacao Soffici

Muffin Proteici Al Cacao con Avena

4.00 (5 Valutazioni)

Soffici e intensi Muffin proteici al cacao. Troverai la sezione perché questa ricetta funziona davvero. Ideali per colazioni dolci proteiche.

Biscotti Alle Mandorle con Farina di Cocco

Biscotti Alle Mandorle

4.20 (5 Valutazioni)

Un dolce senza zucchero croccante fuori e morbido dentro: ecco i Biscotti alle mandorle. Questa ricetta biscotti keto include l'analisi degli ingredienti.

Plumcake Proteico Banana con Yogurt Greco

Plumcake Proteico Banana con Yogurt

4.60 (5 Valutazioni)

Pronto in 50 minuti, il Plumcake proteico banana è ideale per l'energia mattutina. Leggi la sezione Perché questa ricetta funziona per l'equilibrio.

Soffice Treccia Lievitata Dolce

Treccia Lievitata Dolce

4.00 (3 Valutazioni)

Profumata all'arancia, questa Treccia lievitata dolce è soffice. Trovi una tabella con il ruolo di ogni ingrediente. Ideale per una colazione in famiglia.

Treccia Danese: Ricetta Originale

Treccia Danese per 8 Treccine

4.67 (3 Valutazioni)

Vorresti preparare una Treccia danese soffice? Ottieni un risultato professionale seguendo i passaggi per l'intreccio di questo Danese dolce napoletano.

Veneziane Alla Crema Sofficissime

Veneziane Alla Crema Soffici

5.00 (1 Valutazione)

Veneziane alla crema per una colazione golosa. Scopri perché l'impasto lievita bene grazie a una fermentazione lenta. Pronte in 2 ore e 50 minuti.

Panini Semidolci Soffici

Panini Semidolci in 50 Minuti

4.80 (5 Valutazioni)

I Panini semidolci sono l'alternativa soffice tra pane e brioche. Trova ogni consiglio nei dettagli della ricetta. Pronti in soli 50 minuti totali.

Pancake Proteici Alla Banana in 20 Minuti

Pancake Proteici Alla Banana

5.00 (3 Valutazioni)

Mixando albumi e avena si ottengono i Pancake proteici alla banana. Una guida al procedimento per pancake soffici in soli 20 minuti totali.

Gravity Cake Compleanno al Cioccolato

Gravity Cake Compleanno

4.00 (2 Valutazioni)

Cacao amaro, farina e uova per una Gravity cake compleanno. Scopri perché questa struttura regge in 1h 35min per torte scenografiche compleanno.

Torta Mimosa Fragole con Crema Diplomatica

Torta Mimosa Fragole

5.00 (2 Valutazioni)

Uova, zucchero e fragole fresche sono i protagonisti di questa Torta mimosa fragole. Leggi i dettagli tecnici della preparazione in 50 min.

Il Segreto Per Un Pan Di Spagna Leggero

Torta Pan Di Spagna

5.00 (3 Valutazioni)

Un dolce soffice e alveolato per ogni occasione, ecco la Torta Pan di Spagna. Include una tabella con tempi e consistenza per aiutarti nella preparazione.

Soffice Torta Crema Ananas

Torta Crema Ananas

4.25 (4 Valutazioni)

Trovi una tabella con i ruoli e le alternative degli ingredienti. La Torta crema ananas è l'idea ideale per chi cerca un dessert tropicale e fresco.

Biscotti Caserecci della Nonna: Croccanti

Biscotti Caserecci Croccanti

5.00 (1 Valutazione)

Farina, burro e uova per preparare i Biscotti caserecci. Leggi la sezione Perché questa ricetta funziona per un risultato ottimale in 50 min.

Biscotti Inzupposi della Nonna: Croccanti e Rustici

Biscotti Della Nonna Croccanti

4.50 (2 Valutazioni)

Pronti in 45 minuti, i Biscotti della nonna sono l'ideale per la colazione. Include i dettagli della preparazione per un risultato rustico e aromatico.

Biscotti Alla Cannella: Morbidi e Profumati

Biscotti Alla Cannella Morbidi

4.00 (1 Valutazione)

I Biscotti alla cannella sono soffici e profumati. Trovi tutti i dettagli della ricetta per ottenere la consistenza giusta. Pronti in 1 ora e 2 minuti.

Cantucci Alle Mandorle: Ricetta Toscana

Cantucci Alle Mandorle Croccanti

4.50 (2 Valutazioni)

Biscotti friabili e asciutti sono i Cantucci alle mandorle. Leggi perché l'ammoniaca fa la differenza per ottenere la giusta consistenza e prova ora.