Ingredienti:

  • 2 uova medie
  • 120 g di zucchero semolato
  • 8 g di zucchero vanigliato o estratto di vaniglia
  • 60 ml di burro fuso, raffreddato
  • 150 ml di latte a temperatura ambiente
  • 180 g di farina 00 (o farina per dolci)
  • 16 g di lievito per dolci in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente (200 g)
  • Gocce di cioccolato fondente (opzionali)
  • Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Istruzioni:

  1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato (o estratto di vaniglia) fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
  2. Aggiungere il burro fuso raffreddato e il latte, mescolando delicatamente.
  3. In una ciotola a parte, setacciare la farina, il lievito e il sale.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola per evitare grumi.
  5. Versare metà dell'impasto nello stampo imburrato e infarinato.
  6. Disporre la tavoletta di cioccolato fondente al centro dell'impasto.
  7. Versare il resto dell'impasto sopra il cioccolato, assicurandosi di coprirlo completamente.
  8. Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato (se le si utilizzano).
  9. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
  10. Cuocere la torta per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  11. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla.
  12. Spolverare con zucchero a velo (se lo si desidera) prima di servire.