Torta Avena Cioccolato Nocciole per 8 Porzioni

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, setaccia i 200g di farina di avena integrale con i 40g di cacao amaro e il lievito.
2. In un'altra ciotola, sbatti le 2 uova con i 80g di eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Versa a filo i 50ml di olio di semi e i 250ml di latte di mandorla continuando a mescolare.
3. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi poco alla volta. Incorpora i 50g di fondente tagliato grossolanamente e i 60g di nocciole tostate tritate.
4. Versa l'impasto nella teglia e inforna a 180°C per 35 minuti finché uno stecchino non esce pulito ma leggermente umido.