Ingredienti:

  • 250 g di savoiardi (circa 24 biscotti)
  • 200 ml di latte intero
  • 800 ml di latte intero
  • 4 cucchiai rasi di amido di mais (maizena)
  • 1 bustina di preparato per budino alla vaniglia (75 g)
  • 60 g di cioccolato bianco, tritato finemente
  • 60 g di cioccolato al latte oppure fondente, tritato finemente
  • Salsa al cioccolato, per decorare (opzionale)
  • Cacao amaro in polvere, per spolverare (opzionale)
  • Scaglie di cioccolato (opzionale)

Istruzioni:

  1. Inzuppa rapidamente i savoiardi nel latte e disponili sul fondo della pirofila creando uno strato compatto.
  2. In un pentolino, mescola l'amido di mais con un po' di latte freddo per evitare grumi.
  3. Aggiungi il restante latte e il preparato per budino alla vaniglia. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
  4. Dividi la crema in due ciotole separate.
  5. In una ciotola, aggiungi il cioccolato bianco tritato; nell'altra, aggiungi il cioccolato al latte (o fondente). Mescola fino a quando il cioccolato si scioglie completamente e le creme diventano omogenee.
  6. Versa metà della crema al cioccolato bianco sopra lo strato di savoiardi.
  7. Disponi un altro strato di savoiardi inzuppati sulla crema al cioccolato bianco.
  8. Versa la crema al cioccolato al latte (o fondente) sopra i savoiardi.
  9. Copri con pellicola trasparente a contatto con la superficie e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
  10. Prima di servire, decora con salsa al cioccolato, cacao amaro in polvere o scaglie di cioccolato, a piacere.