Ingredienti:

  • 2 Kiwi maturi (circa 150g al netto degli scarti)
  • 1 cucchiaio di succo di Lime
  • 12 Acini di Uva Verde senza semi (circa 72g)
  • 8 Semi di sesamo nero
  • 1 cucchiaino di Yogurt Greco denso

Istruzioni:

  1. Sbuccia i kiwi mantenendo la forma ovale e tagliali a metà longitudinalmente. Ogni metà rappresenterà il guscio della tartaruga.
  2. Prendi 4 acini d'uva e tagliali a metà per il lungo: queste saranno le teste. Prendi altri 8 acini e tagliali in quattro spicchi ciascuno per creare le zampe.
  3. Disponi la metà del kiwi al centro del piatto con la parte piatta verso il basso. Posiziona una metà di uva davanti per la testa e quattro spicchi ai lati per le zampe.
  4. Usa la punta dello stuzzicadenti per prelevare una micro goccia di Yogurt Greco denso e mettila sulla testa della tartaruga (l'uva). Appoggia sopra un seme di sesamo nero. Ripeti l'operazione per creare due occhietti simmetrici.
  5. Spennella generosamente il 1 cucchiaio di succo di Lime su tutte le parti tagliate della frutta.