Pizzette Di Sfoglia in 25 Minuti

Istruzioni:

1. Srotolare la pasta sfoglia pronta e ricavare dei dischi di diametro 7cm utilizzando un coppapasta o un bicchiere (in alternativa, tagliare quadratini di 5x5cm).
2. Per una base più resistente, sovrapporre un secondo cerchio di pasta di diametro 4cm al centro del disco più grande e bucherellare la parte centrale con una forchetta per evitare che si gonfi eccessivamente.
3. In una ciotola, mescolare la passata di pomodoro densa con il sale, l'olio extravergine d'oliva e l'origano secco.
4. Distribuire un cucchiaino di condimento al centro di ogni disco di sfoglia, lasciando un bordo pulito di circa 1cm.
5. Aggiungere sopra il pomodoro un cubetto di mozzarella di circa 0.5cm e una spolverata di grana padano grattugiato.
6. Disporre le pizzette su una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato, posizionando la teglia nella parte bassa per i primi minuti per sigillare la base, per un totale di 15 minuti.