17 Ricette con Uova La Frittata Salvacena che adorerai

Istruzioni:

1. Soffriggere le zucchine affettate e l'aglio tritato in olio d'oliva a fuoco medio fino a quando non saranno ammorbidite e leggermente dorate. Condire con sale, pepe e peperoncino (se utilizzato).
2. In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta, il Parmigiano, il basilico, il sale e il pepe fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. Versare il composto di uova sulle zucchine cotte nella padella. Assicurarsi che le zucchine siano distribuite uniformemente.
4. Cuocere la frittata sul fornello a fuoco basso per circa 10 minuti, o fino a quando i bordi non saranno impostati.
5. Se la padella è adatta al forno, trasferirla in un forno preriscaldato (175°C) e cuocere per altri 5-10 minuti, o fino a quando la frittata non sarà impostata al centro e leggermente dorata. In caso contrario, continuare a cuocere sul fornello, coperto, fino a quando non sarà impostato, ma la parte superiore non si dorerà.
6. Lasciare raffreddare leggermente la frittata prima di affettarla e servirla. Guarnire con altro Parmigiano e basilico fresco, se lo si desidera.