Ingredienti:

  • 500 ml di panna fresca liquida (minimo 35% di grassi)
  • 60 g di zucchero a velo
  • 1 bacca di vaniglia

Istruzioni:

  1. Inserire la ciotola e le fruste nel congelatore per 15 minuti prima dell'uso. Assicurarsi che la panna sia stata riposta in frigorifero per almeno 12 ore.
  2. Versare la panna fredda nella ciotola ghiacciata e aggiungere i semi di vaniglia. Iniziare a montare a velocità bassa per incorporare l'aria gradualmente.
  3. Quando la panna inizia a diventare spumosa, aggiungere lo zucchero a velo setacciato a pioggia. Aumentare la velocità a medio-alta e continuare a montare fino a quando non si formano i 'becchi' fermi.