Ingredienti:

  • Farina 00: 250 g
  • Zucchero semolato: 80 g
  • Lievito per dolci: 8 g
  • Latte intero: 120 ml
  • Olio di semi di girasole: 30 ml
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo (opzionale)

Istruzioni:

  1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Aggiungi il latte, l'olio e la scorza di limone. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Pratica un foro al centro con un dito o con un piccolo coppapasta.
  4. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 2-3 minuti.
  5. Disponi le ciambelline sulla carta forno e trasferiscile nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci per 12-15 minuti, o finché non saranno dorate.
  6. Spolvera con zucchero a velo (se lo desideri) e servi tiepide.