Ingredienti:

  • 125g Farina 00
  • 40g Cacao Amaro in Polvere
  • 1 cucchiaino Lievito in Polvere per Dolci
  • 1/4 cucchiaino Sale fino
  • 2 Uova grandi
  • 150g Zucchero di Canna
  • 120 ml Olio di Semi di Girasole
  • 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia
  • 120 ml Latte
  • 150g Cioccolato Fondente al 70%

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Prepara la teglia. Trita il cioccolato fondente.
  2. In una ciotola, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'olio e la vaniglia, mescolando bene. Versa il latte e continua a mescolare.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorpora il cioccolato tritato all'impasto.
  6. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente.
  7. Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà leggermente croccante e l'interno ancora umido.
  8. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a quadrotti.